Cocina marinera Santurtzi

TELE 7
miércoles, 10 de junio de 2009
Hoy y mañana, el Palacio Oriol acoge unas pioneras jornadas gastronómicas sobre cocina marinera. Un evento organizado por el ayuntamiento de Santurtzi y la asociación «Santurtzi Gastronomika» creada recientemente en la localidad.

Esta entidad reúne, de momento, a 10 hosteleros que hoy han compartido con la escuela de Hostelería de Artxanda y entre fogones, sus experiencias y técnicas. Con la asistencia de 16 personas, esta mañana, han realizado un total de 4 recetas con bakalao, txangurro, marmitako y rape, como ingredientes. Mañana elaborarán otras 4 recetas.

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