El puerto pesquero de Santurtzi, es uno de los puertos pesqueros más importantes de la región y desempeña un papel fundamental en la economía local y regional.
Estos son algunos datos relevante sobre el puerto pesquero de Santurtzi:
- Ubicación: El puerto se encuentra en la margen izquierda de la ría del Nervión, que desemboca en el Golfo de Vizcaya.
- Actividad Pesquera: Es un puerto con una larga tradición pesquera. Es uno de los principales motores económicos de la zona. La flota pesquera de Santurtzi se dedica principalmente a la pesca de especies como el bonito, la anchoa, el besugo, la merluza y la sardina, entre otros.
- Infraestructura: Dispone de lonjas y subastas donde se comercializan los productos frescos.
- Puerto Deportivo: También cuenta con un puerto deportivo que ofrece servicios para embarcaciones recreativas y deportivas.
- Turismo: El puerto pesquero de Santurtzi atrae a visitantes interesados en disfrutar de la gastronomía local. Es una experiencia única que refleja la rica tradición pesquera de la zona y la influencia del mar en la cocina local.
Estos son algunos platos y productos gastronómicos del puerto pesquero de Santurtzi destacados que se pueden disfrutar:
Estos son algunos platos y productos gastronómicos del puerto pesquero de Santurtzi destacados que se pueden disfrutar:
- Pescado Fresco: Es uno de los mayores atractivos del puerto. Entre las especies más populares se encuentran el bonito del norte, la sardina, la anchoa, la merluza y el besugo.
- Mariscos: Mejillones, almejas, percebes, gambas y langostinos frescos son algunas de las delicias marinas que se pueden degustar.
- Pintxos y Tapas: Los bares y tabernas del puerto ofrecen una amplia variedad de pintxos y tapas, que son pequeñas porciones de comida servidas en rebanadas de pan o en cazuelitas y son una excelente manera de probar diferentes sabores locales.
- Platos Tradicionales: La gastronomía del puerto de Santurtzi también incluye platos tradicionales vascos, como el bacalao al pil-pil, la txangurro (cangrejo relleno), el marmitako (guiso de bonito con patatas), y el chipirones en su tinta (calamares en salsa de tinta de calamar).
- Sidra y Txakoli: Para acompañar la comida, no hay mejor opción que una sidra vasca o un txakoli, un vino blanco ligero y ligeramente espumoso de la región.
El puerto pesquero de Santurtzi es un importante centro de actividad económica y cultural, con una larga historia vinculada a la pesca y el mar y su gastronomía es una celebración de los sabores del mar y de la tradición culinaria vasca, preparados con los mejores ingredientes locales y servidos en un ambiente acogedor junto al mar.
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