Marisco de calidad unido a una cocina creativa en miniatura
MARISCO DE CALIDAD
Cuidadosa selección de marisco en nuestro vivero para llevar a la mesa en Parrilladas de Marisco, Menús Especiales y la Carta.
Marisco cocinado para llevar todo el año.
COCINA CREATIVA EN MINIATURA
Llega la innovación y la vanguardia de manos de nuestros profesionales. Pintxos de autor creados por los ganadores de diferentes premios en la Feria - Concurso del Pintxo de Santurtzi y en Pintxo Txapelketa Bilbao Bizkaia.
Elaborados al momento de ser servidos.
PREMIOS SANTURTZI
En el Pazo Doval continúa la saga unida al marisco iniciada por Bienvenido Pascual y familia que ha sido recientemente galardonado con el Premio Santurtzi, por toda una vida dedicada a la hostelería santurtziarra y a su labor de Difusión del nombre de la gastronomía de nuestro pueblo.
Parrilladas y Menú Ostirala
Parrillada con Pescado (para dos personas)
Entrantes· Quisquillón
· 12 Langostinos a la plancha
· 6 Cigalas a la plancha
· 1 Bogavante
Segundo Plato
· Lubina
· Rodaballo
· Merluza
· Almejas
Postre y pan
Precio: 91 IVA Incluido
Parrillada con Carne (para dos personas)
· Quisquillón· 12 Langostinos a la plancha
· 6 Cigalas a la plancha
· 1 Bogavante
· Almejas a la marinera
· Chuleta de Ternera
· Entrecotte de Vaca
· Chuletillas de Cordero
Postre y pan
Precio: 100 IVA Incluido
Parrillada Marisco (para dos personas)
Entrantes· Quisquillón
· 12 Langostinos a la plancha
· 6 Cigalas a la plancha
· 1 Bogavante
· 2 Nécoras
· 1 Centollo o Buey
· Almejas a la marinera
Postre y pan
Precio: 103 IVA Incluido
Menú Ostirala
Entrantes· Cata de Aceite de oliva virgen extra
· Pudding de Espárragos con mayonesa fina
· Risotto de Setas y Hongos
Degustación de miniaturas Pazo Doval
· Hígado Fresco de Pato sobre Fruta y Cebolla Caramelizada.
· Cerdo Ibérico sobre Queso Brie a la Plancha, Gorgonzola y Col Roja.
· Txipiron relleno de Morcilla con Manzana y Miel
Segundos:
· Vieira con su crujiente de Yuka, Salsa de Soja y Reducción de Pedro Ximenez
· Carrillera Ibérica con salsa Tradicional a la Mostaza.
Postre:
· Torrija de crema con Salsa inglesa y Tostadillo
28,50 (IVA incl.)
Menú para viernes comida o cena.
Menús Especiales
Serantes
· Ensalada templada de Ventresca, cebolla caramelizada y vinagreta de frutos secos
· 3 Langostinos plancha
· ½ Centollo o ½ Buey a la vinagreta
Degustación de Pintxos calientes:
· Vieira a la plancha con crujiente de Yuca
· Pluma ibérica sobre queso Brie, crema de Gorgonzola y germinado de Col roja
· Foie de pato a la plancha sobre frutas
Postre, pan y vino
25,00 IVA Incluido
Pazo Doval
· Paletilla ibérica
· Puding de Pescado con salsa ligera de mahonesa
· Ensalada templada de Ventresca, cebolla caramelizada y vinagreta de Frutos secos
· 4 Langostinos a la plancha
· Txangurro al horno
Segundo Plato a elegir
· Lomos de Merluza a la marinera
· Carrillera de Ibérico
Postre, pan y vino
30 IVA Incluido
Txitxarra
Entrantes
· Paletilla Ibérica
· Espárragos
· Pudín de pescado
· Quisquillón
· 3 Langostinos
· 3 Cigalas a la plancha
· ½ Buey o
· ½ Centollo
Segundo Plato (a elegir)
· Lubina
· Rodaballo
· Merluza
· Kokotxas de Bacalao
· Chuleta de Ternera
· Chuletillas de Cordero
Postre, pan y vino del año
Precio: 41 IVA Incluido
Santurtzi
Entrantes
· Surtido de Ibéricos
· Ensalada de Ventresca
· 3 Langostinos cocidos
· 2 Cigalas a la plancha
· 1 Nécora a la plancha
· Txangurro al horno
Segundo Plato (a elegir)
· Lubina
· Kokotxas de Bacalao
· Entrecote a la Pimienta o al Queso
· Chuletillas de Cordero
Postre, pan y vino del año
Precio: 42 IVA Incluido
President
Entrantes
· Paletilla Ibérica
· Pudín de Cabracho
· Quisquillón
· 3 Langostinos
· 3 Cigalas a la plancha
· 1 Nécora
· Almejas a la marinera
· ½ Buey o
· ½ Centollo
Segundo Plato (a elegir)
· Lubina
· Rodaballo
· Merluza
· Kokotxas de Bacalao
· Chuleta de Ternera
· Chuletillas de Cordero
Postre, pan y vino del año
Precio: 47 IVA Incluido
Menús Especiales
Serantes
· Ensalada templada de Ventresca, cebolla caramelizada y vinagreta de frutos secos
· 3 Langostinos plancha
· ½ Centollo o ½ Buey a la vinagreta
Degustación de Pintxos calientes:
· Vieira a la plancha con crujiente de Yuca
· Pluma ibérica sobre queso Brie, crema de Gorgonzola y germinado de Col roja
· Foie de pato a la plancha sobre frutas
Postre, pan y vino
25,00 IVA Incluido
Pazo Doval
· Paletilla ibérica
· Puding de Pescado con salsa ligera de mahonesa
· Ensalada templada de Ventresca, cebolla caramelizada y vinagreta de Frutos secos
· 4 Langostinos a la plancha
· Txangurro al horno
Segundo Plato a elegir
· Lomos de Merluza a la marinera
· Carrillera de Ibérico
Postre, pan y vino
30 IVA Incluido
Txitxarra
Entrantes
· Paletilla Ibérica
· Espárragos
· Pudín de pescado
· Quisquillón
· 3 Langostinos
· 3 Cigalas a la plancha
· ½ Buey o
· ½ Centollo
Segundo Plato (a elegir)
· Lubina
· Rodaballo
· Merluza
· Kokotxas de Bacalao
· Chuleta de Ternera
· Chuletillas de Cordero
Postre, pan y vino del año
Precio: 41 IVA Incluido
Santurtzi
Entrantes
· Surtido de Ibéricos
· Ensalada de Ventresca
· 3 Langostinos cocidos
· 2 Cigalas a la plancha
· 1 Nécora a la plancha
· Txangurro al horno
Segundo Plato (a elegir)
· Lubina
· Kokotxas de Bacalao
· Entrecote a la Pimienta o al Queso
· Chuletillas de Cordero
Postre, pan y vino del año
Precio: 42 IVA Incluido
President
Entrantes
· Paletilla Ibérica
· Pudín de Cabracho
· Quisquillón
· 3 Langostinos
· 3 Cigalas a la plancha
· 1 Nécora
· Almejas a la marinera
· ½ Buey o
· ½ Centollo
Segundo Plato (a elegir)
· Lubina
· Rodaballo
· Merluza
· Kokotxas de Bacalao
· Chuleta de Ternera
· Chuletillas de Cordero
Postre, pan y vino del año
Precio: 47 IVA Incluido
Información
Localización
C/Miguel de Cervantes, 14
(Centro, "Txitxarra")
48980 Santurtzi
Teléfono:
944.610.636
GPS:
+43° 19' 37.24", -3° 1' 59.01"
Horario
9,30h - 22,30h
Desayunos:
9,30h - 12,30h
Fines de semana y festivos:
Comidas: 14,00h - 16,00h
Cenas: 21,00h - 23:00h
Martes descanso
Cierre vacacional: Agosto
E-mail:
[email protected]
Más:
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